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恪守食品安全關 守護幼兒健康門------山東省實驗幼兒園三園區食品安全座談會

編輯:幼兒園 發布時間: 2018-12-14 19:32





恪守食品安全關  守護幼兒健康門

                                                     ------山東省實驗幼兒園三園區食品安全座談會

為進一步加強幼兒園食品安全管理,有效保障幼兒飲食安全,消除各種不安全隱患,增強食堂工作人員的食品安全意識。12月11日山東省實驗幼兒園三園區的后勤和食堂負責人、衛生保健師在本園召開了食品安全工作會議。會議由李波副校長(副園長)主持。首先李波副校長(副園長)對幼兒園各園區食堂管理現狀和重點工作進行總結和評價,并提出了對食堂衛生、飲食安全等方面的要求。強調一要嚴格把控進貨關;二要保障幼兒餐具清潔衛生,生熟區分,標識清楚;三要加強食堂工作人員的專業培訓;四要做好食品的留樣工作,并做好記錄。

會中三園區互相交流工作經驗取長補短。參會人員紛紛表示食品安全工作關系到每一位幼兒的健康成長,所有工作人員都要樹立“人人都是安全員”的觀念,認真履行自己的工作職責,規范食堂管理工作是幼兒園工作的重中之重,將會長期不懈地抓好食堂衛生安全管理工作。會后由李波副校長(副園長)帶領參會人員現場參觀了本園食堂的備餐間、烹飪間、面點間、粗加工間、食品原料庫房、清洗消毒間、制度上墻等設施,并由本園食堂負責人孫鵬現場介紹講解。

本次會議的召開,進一步細化了各項食品安全的工作措施,提高了廚房工作人員的安全意識,做到管理到位、措施到位、責任到位,全力以赴將食品安全工作做實、做細,為幼兒的健康成長保駕護航。讓孩子健康,讓家長放心。  

                                            撰稿:韓曉婕

                                            攝影:賀君


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